西湖龙井茶工艺(西湖龙井茶有限公司)

2022年07月11日 admin 阅读(51)

2019-05-17 21:08 | 浙江新闻客户端 | 记者 张梦月

5月17日,“茶传五洲”国际茶文化交流对话活动,全球首个“区块链+物联网”西湖龙井茶溯源项目亮相。记者 姚颖康 摄

如何追溯一罐产自龙井产区的明前茶?答案就在一个二维码上!5月17日上午,在“茶传五洲”国际茶文化交流对话活动,记者见到了全球首个“区块链+物联网”西湖龙井茶溯源项目。只要扫扫二维码,就能追溯茶叶的基本信息,让数据为产品说话。

茶为国饮,杭为茶都。作为“知味杭州”亚洲美食节中唯一一项以茶为媒进行亚洲文化交流的活动,它邀请了中国、斯里兰卡、泰国、韩国等亚洲主要产茶国专家学者,探讨以杭州茶为代表的中国茶文化“前世今生”,展望茶产业未来发展趋势。

5月17日,“茶传五洲”国际茶文化交流对话活动,来自多个亚洲主要产茶国的嘉宾进行圆桌对话。记者 姚颖康 摄

“您手中的茶叶来自于天竺茶园01号,东经30.282,北纬120.13。”在展台前,记者随手拿起一包茶叶,扫一扫二维码,茶叶的“身世”精准地跳了出来。

在页面上,不仅能看到经纬度,还显示了西湖龙井茶生长的土壤温度、PM2.5值、光照、土壤湿度等全方位数据。甚至,可以看到茶园的实时照片。

这是怎么做到的?记者把满腹疑问抛给了一旁的工作人员。“这是中国移动联合浙江大学、西湖灵隐茶园,以灵隐上天竺20亩高品质茶园为试点,用可检测光照、PM2.5、土壤信息的终端采集茶叶的生长环境、采摘、炒制、包装到物流追踪的全供应链信息,再通过物联网技术,将所有数据传送至区块链平台实现的。”

5月17日,“茶传五洲”国际茶文化交流对话活动,曲水流觞茶艺表演。记者 姚颖康 摄

记者注意到,被扫码的西湖龙井茶具有全球唯一追溯ID。工作人员解释说,从去年开始,他们通过区块链去中心化技术和共享、自我复制、许可控制的账本机制,可以确保茶叶溯源信息的真实和不可篡改,为优质茶叶产品的品质进行可信性证明和保障。

用物联网和区块链技术为优质商品“保驾护航”,这是着力打造“数字经济第一城”的杭州,为我们描绘的未来生活一角。而文旅和茶产业的结合,也激起了来自中国、斯里兰卡、泰国等亚洲主要产茶国的专家学者的热烈探讨,分享对茶产业发展的愿景。

泰国茶叶研究所所长比亚鹏·常猜达坤分享了泰国茶商和茶企如何深入探究把茶和食物更好地联系在一起,促进泰国对茶相关产品的消费。“我们开始开展茶文化的商品化旅游,通过研发茶食品、茶旅游轨迹、茶博物馆、以社区为基础的农产品销售店等模式,开发健康旅游产业,通过可持续文化旅游重振茶产业发展。” 比亚鹏·常猜达坤说。

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